Entrevista a Esther Vivas en Para todos La 2

Esther Vivas, llicenciada en Periodisme i Màster en Sociologia, forma part del Centre d'Estudis sobre Moviments Socials (CEMS) a la Universitat Pompeu Fabra i és autora de diversos llibres sobre sobirania alimentària i consum crític. Ens dóna les claus del funcionament de l'actual sistema agrícola i alimentari, a qui critica per ser "generador de fam en un món de l'abundància" a causa dels monopolis, l'especulació i les polítiques de globalització i privatització de les últimes dècades. Denúncia seus efectes en el canvi climàtic, la pèrdua de agrodiversitat, l'ús de transgènics, la petrodependència i la manca de sobirania alimentària de la població: "Els mateixos que ens van conduir a la crisi de les subprime són els que ara estan especulant amb la menjar ".