DONEM LA BENVINGUDA A L'ESTIU AMB XOCOLATA

Quan l'estiu ja és a tocar arriba a Balàfia la tradicional Xocolatada i la Foguera de la revetlla de Sant Joan.



Tot recordant la flama del Canigó que encén bona part de les fogueres de Sant Joan de Catalunya. Aquesta flama és tot l'any a la cuina del Museu de la Casa Pairal o Castellet de Perpinyà. Cada any, al  voltant del solstici d'estiu, el foc surt d'allà per encendre una foguera al cim del Canigó i des d'allà repartir-la per les terres catalanes. La idea neix a la Catalunya del Nord el 1955, de la mà de Francesc Pujades, un vilatà del Vallespir que, inspirat en el poema de mosen Cinto Verdaguer "Canigó" va tenir la iniciativa d'encendre el primer foc al cim d'aquesta muntanya de 2784 metres. L'any 1966 la iniciativa va creuar,clandestinament,  la frontera de l'estat espanyol i va estendre's pel principat. Avui la major part de les fogueres de Catalunya se'n encenen amb aquesta flama.