L’alimentació és un procés que ens acompanya al llarg de la vida, mitjançant el qual obtenim els nutrients que ens permeten cobrir els requeriments de l’organisme. Ara bé, l’acte de menjar, a més de ser un procés nutritiu, té connotacions importants de convivència i de plaer, de relacions afectives, d'identificació social i religiosa, etc. que, a la llarga, configuren el comportament alimentari que repercuteix en l’estat de salut de l’individu.
El menjar és, sens dubte, un element d’identificació cultural; per tant, és important mantenir i potenciar els hàbits alimentaris propis de l’àrea mediterrània, adaptats als canvis sociològics i culturals que es van produint (Generalitat de Catalunya, 2015).
L’alimentació saludable és aquella que permet a l’individu mantenir-se en un estat òptim de salut i desenvolupar amb normalitat les activitats de la vida diària.
Els principis que regeixen aquesta alimentació són:
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada